Азифуд Соус чили, 100гр

• 100Сув
  Sous учун асосий эритувчи ва асос.
• 40Шакар
  Ширинлаштирувчи восита. Кўп истеъмол қилиш метаболик хавфлар ва тиш кариеси билан боғлиқ.
• 85Сирка/Лимон кислотаси
  pH даражаси ва таъмни сақлаб туриш учун ишлатиладиган кислоталиликни бошқарувчилар. Назорат қилувчи органлар томонидан одатда хавфсиз деб тан олинган.
• 90Аччиқ қалампир
  Капсаитсин моддасини ўз ичига олган табиий зиравор. Таъсирчан кишиларда ошқозон-ичак безовталигини келтириб чиқариши мумкин.
• 30Туз
  Таъм бериш учун ишлатиладиган минерал. Натрийни юқори миқдорда қабул қилиш қон босимининг ошиши ва юрак-қон томир тизими хавфлари билан боғлиқ.
• 60Консервантлар (Сорбат/Бензоат)
  Яроқлилик муддатини узайтириш учун ишлатиладиган микробларга қарши воситалар. FDA ва EFSA томонидан белгиланган меъёрлар доирасида фойдаланиш учун рухсат этилган.
• 50Таъм кучайтиргич (MSG)
  Шўр ва мазали таъмни кучайтириш учун ишлатиладиган мононатрий глутамат. FDA томонидан одатда хавфсиз деб тан олинган (GRAS) сифатида таснифланган.

Аччиқ ва хушбўй таъм профилини таъминлаш учун аччиқ қалампир, ширинлаштирувчилар ва кислоталиликни бошқарувчилар билан тайёрланган sous. Барқарорлик ва таъмни сақлаб туриш учун консервантлар ҳамда таъм кучайтиргичларни ўз ичига олади. Қадоқдаги кўрсатмага мувофиқ фойдаланинг.