Барилла Песто алла Геновесе sousi, 190 г

• 80Ўсимлик ёғлари (зайтун, кунгабоқар)
  Озуқавий ёғлар манбаи. Озиқ-овқат саноатида текстура ва сақлаш муддатини барқарорлаштириш учун кенг тарқалган таркибий қисмлар.
• 100Янги райҳон 30%
  Пазандачилик гиёҳи. Табиий таъм ва ранг беради.
• 90Кешю ёнғоқлари
  Бир тўйинмаган ёғлар ва оқсил манбаи. Умумий аллерген сифатида тан олинган.
• 75Пармигиано Реггиано PDO (сут)
  Анъанавий италянча қаттиқ пишлоқ. Калсий, оқсил ва тўйинган ёғларни ўз ичига олади.
• 85Маккажўхори толаси
  Озуқавий тола манбаи. Текстура ва тола миқдорини яхшилаш учун ишлатилади.
• 70Зардоб кукуни (сут)
  Сут ишлаб чиқаришнинг иккиламчи маҳсулоти. Лактоза ва оқсилларни ўз ичига олади.
• 40Туз
  Натрий хлорид. Таъм кучайтиргич ва консервант сифатида ишлатилади.
• 80Сут оқсиллари
  Сутдан ажратиб олинган оқсиллар. Озуқавий қиймат ва эмулсиялаш учун ишлатилади.
• 95Эхтра виргин зайтун ёғи
  Юқори сифатли ўсимлик ёғи. Бир тўйинмаган ёғ кислоталарига бой.
• 30Шакар
  Оддий углевод. Кислоталиликни мувозанатлаш ва таъмни ошириш учун ишлатилади.
• 90Райҳон экстракти
  Райҳондан олинган консентрланган хушбўйлаштирувчи восита.
• 60Табиий хушбўйлаштирувчилар (сут)
  Табиий манбалардан олинган хушбўйлаштирувчи моддалар. Назорат қилувчи органлар томонидан фойдаланишга рухсат берилган.
• 90Сут кислотаси
  Кислоталилик регулятори. Углеводлар ферментацияси орқали ҳосил қилинади.
• 100Саримсоқ
  Табиий зиравор. Ўзига хос хушбўйлиги ва таъми учун ишлатилади.

Бу асосан райҳон, ўсимлик ёғлари, ёнғоқлар ва пишлоқдан ташкил топган анъанавий италянча sousdir. Макарон ва бошқа пазандачилик таомларига қўшимча сифатида ишлатилади. Қадоқдаги кўрсатмаларга мувофиқ фойдаланинг.