Желахй

• 10Шакар
  Ширинлаштирувчи сифатида ишлатиладиган оддий углерод. У энергия беради, аммо муҳим озиқ моддаларга эга эмас ва юқори глюкемик индексга эга.
• 15Глюкоза сиропи
  Крахмални гидролиз қилиш натижасида олинадиган суюқ ширинлаштирувчи. У текстура бериш ва шакарнинг кристалланишининг олдини олиш учун ишлатилади.
• 80Пектин
  Қуруқликдаги ўсимликларнинг асосий ҳужайра деворларида мавжуд бўлган структурали гетерополисахарид. У табиий желнийловчи восита сифатида ишлатилади.
• 30Желатин
  Ҳайвон коллагенидан олинган оқсил. У qandolatchilikda желнийловчи восита ва қуюқлаштирувчи вазифасини бажаради.
• 40Хушбўйлаштирувчилар
  Махсус таъмларни кучайтириш ёки таъминлаш учун ишлатиладиган кимёвий бирикмалар. Булар белгиланган хавфсизлик чегараларида ишлатиладиган тартибга солинадиган озиқ-овқат қўшимчаларидир.

Желахй - бу асосан шакар, глюкоза сиропи ва желнийловчи моддалардан ташкил топган qandolatchilik маҳсулотидир. у ўта қайта ишланган озиқ-овқат маҳсулотлари турига киради. қадоқда кўрсатилганидек фойдаланинг.