Milka, Mondelez Choco Biscuits, 150g

• 60Пшеничная мука
  Источник углеводов. Рафинированная белая мука имеет высокий гликемический индекс.
• 30Сахар
  Подсластитель. Высокое потребление связано с соображениями здоровья зубов и обмена веществ.
• 70Какао-масло
  Растительный жир, получаемый из какао-бобов. Используется для текстуры и вкуса.
• 30Пальмовое масло
  Тропическое растительное масло с высоким содержанием насыщенных жиров. Его потребление контролируется для здоровья сердечно-сосудистой системы.
• 70Сухое обезжиренное молоко
  Источник белка и кальция. Содержит лактозу, которая является распространенным аллергеном.
• 65Сухая молочная сыворотка
  Побочный продукт производства сыра. Источник молочного белка и потенциальный аллерген.
• 80Какао-масса
  Измельченные какао-бобы. Обеспечивает вкус шоколада и содержит природные антиоксиданты.
• 60Молочный жир
  Животный жир, получаемый из молока. Содержит насыщенные жирные кислоты.
• 50Разрыхлители (карбонаты аммония, карбонаты натрия, дифосфаты)
  Вещества, используемые для увеличения объема теста. Дифосфаты являются пищевыми добавками на основе фосфора, разрешенными для применения в пищевой промышленности.
• 45Эмульгаторы (соевый лецитин, E 476)
  Стабилизирующие агенты. Соевый лецитин является аллергеном. E476 (полигицерин полирицинолеат) используется для регулирования вязкости в шоколаде.
• 50Соль
  Усилитель вкуса. Потребление натрия связано с контролем артериального давления.
• 40Ароматизатор
  Соединения, используемые для создания аромата. Конкретный состав часто является конфиденциальным.
• 80Регулятор кислотности (лимонная кислота)
  Органическая кислота, используемая для стабильности продукта и контроля pH. Общепризнанна как безопасная.

Это ультрапереработанное кондитерское изделие, содержащее очищенную муку, добавленный сахар и комбинацию растительных и молочных жиров. Оно включает в себя различные эмульгаторы и разрыхлители для достижения определенной текстуры и стабильности при хранении.