Pure milky sir 1

• 100Нормализованное и пастеризованное молоко
  Основной молочный компонент, обеспечивающий важные питательные вещества, такие как белок и кальций.
• 80Поваренная соль
  Распространенный минерал, используемый для вкуса и контроля процесса ферментации.
• 95Хлорид кальция
  Соль, используемая в качестве уплотняющего агента для улучшения консистенции сырного зерна.
• 80Пепсин
  Фермент, используемый для коагуляции молока, который может быть получен из животных или микробных источников.
• 100Заквасочная культура
  Препарат живых бактерий, используемый для превращения лактозы в молочную кислоту при производстве сыра.

Это полутвердый сыр, произведенный путем ферментации и коагуляции пастеризованного молока. Он содержит стандартные агенты переработки молока и ферменты микробного или животного происхождения. Используйте согласно указаниям на упаковке.