Dukka Al Medina

• 95Koriandr
  Coriandrum sativum o'simligining urug'laridan olingan tabiiy ziravor. Turli xil fitokimyoviy moddalar va antikosidantlarni o'z ichiga oladi.
• 95Zira
  Cuminum cyminum o'simligidan olingan tabiiy ziravor. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida keng qo'llaniladi.
• 50Tuz
  Asosan natriy xloriddan iborat bo'lgan mineral birikma. Ta'mni kuchaytiruvchi va saqlovchi vosita sifatida ishlatiladi.
• 95Limon
  Xushbo'ylashtiruvchi vosita va limon kislotasi manbai sifatida ishlatiladigan tsitrus meva. C vitaminini o'z ichiga oladi.
• 90Qora murch
  Piper nigrum o'simligining quritilgan mevalaridan tayyorlangan tabiiy ziravor. Piperin alkaloidini o'z ichiga oladi.
• 50Kamrani tuzi
  Mineral tuzning o'ziga xos turi. Ziravorlash va ta'mni kuchaytirish uchun ishlatiladi.
• 90Qovurilgan kunjut
  Sesamum indicum o'simligidan olingan moyli urug'. Ta'm va xushbo'ylikni kuchaytirish uchun issiqlik bilan ishlov berilgan.

Qovurilgan urug'lar, mineral tuzlar va xushbo'y ziravorlardan iborat an'anaviy ziravorlar aralashmasi. Turli xil oshpazlik maqsadlari uchun ziravor yoki qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Qadoqdagi ko'rsatmaga muvofiq foydalaning.