M&M's с молочным шоколадом

• 20Молочный шоколад (сахар)
  Первичный подсластитель и структурный компонент. Высокая калорийность и гликемическое воздействие.
• 70Какао масс
  Обработанные твердые частицы какао-бобов, содержащие натуральные жиры и полифенолы.
• 50Сухое цельное молоко
  Обезвоженное молоко, обеспечивающее белки и жиры.
• 60Какао-масло
  Растительный жир, извлеченный из какао-бобов.
• 45Пермеат сыворотки
  Молочный побочный продукт, содержащий лактозу и минералы.
• 40Молочный жир
  Насыщенный жир, полученный из молока.
• 30Эквивалент масла какао (пальмовое масло, масло ши)
  Растительные жиры, используемые в качестве заменителей масла какао. Содержит насыщенные жирные кислоты.
• 80Соевый лецитин
  Эмульгатор, используемый для стабилизации смеси. Получен из соевых бобов.
• 70Ароматизатор (масляная кислота)
  Химическое соединение, используемое для улучшения вкуса. Одобрено для пищевого использования.
• 10Сахар
  Рафинированный углевод. Высокий гликемический индекс.
• 60Кукурузный крахмал
  Полисахарид, используемый в качестве загустителя.
• 15Сироп глюкозы
  Концентрированный раствор сахаров, полученных из крахмала. Высокий гликемический индекс.
• 30Мальтодекстрин
  Легкоусвояемый углевод, используемый в качестве наполнителя.
• 90Гуммиарабик
  Натуральный стабилизатор и загуститель.
• 70Рисовый крахмал
  Углевод, используемый для текстуры и покрытия.
• 30Красители (E120, Куркумин, Каротины, E133)
  Пигменты, используемые для визуальной привлекательности. Включают E120 (кармин), полученный из насекомых, и E133 (синий блестящий FCF), синтетический краситель.
• 90Карбонат кальция
  Минерал, используемый в качестве белого пигмента и агента, препятствующего слеживанию.
• 90Карнаубский воск
  Воск растительного происхождения, используемый в качестве глазирующего агента.
• 35Жир специального назначения (пальмоядровое масло)
  Растительный жир, используемый для модификации текстуры. С высоким содержанием насыщенных жирных кислот.

M&m's представляют собой конфеты из молочного шоколада в сахарной глазури. Продукт содержит высокий уровень рафинированных сахаров, сиропа глюкозы и различных растительных жиров, классифицируется как ультрапереработанный пищевой продукт. Он включает синтетические и натуральные красители, глазирующие агенты и эмульгаторы для поддержания текстуры и внешнего вида.