Mars Skittles

• 20сахар
  Простой углевод и подсластитель. Высокий гликемический индекс; чрезмерное потребление связано с проблемами метаболического здоровья.
• 20глюкозный сироп
  Жидкий подсластитель, получаемый из крахмала. Обеспечивает высокую гликемическую нагрузку и используется для придания текстуры и сладости.
• 40пальмовый жир
  Растительный жир с высоким содержанием насыщенных жирных кислот. Используется в пищевой промышленности из-за своей стабильности и свойств, улучшающих текстуру.
• 90лимонная кислота
  Органическая кислота, используемая в качестве усилителя вкуса и регулятора кислотности. Общепризнана безопасной (GRAS) FDA.
• 90яблочная кислота
  Естественная кислота, используемая для придания кислинки. Одобрена для использования в пищевых продуктах EFSA и FDA.
• 80декстрин
  Углевод с низким молекулярным весом, получаемый путем гидролиза крахмала. Используется в качестве загустителя.
• 50мальтодекстрин
  Полисахарид, используемый в качестве пищевой добавки. Обладает высоким гликемическим индексом и быстро усваивается организмом.
• 60ароматизаторы
  Ароматические вещества, используемые для придания вкуса. Могут включать натуральные или синтетические соединения в зависимости от спецификации производителя.
• 30красители (E162, E171, E100, E160a, E132, E133, E163, E160e)
  Смесь натуральных и синтетических красителей. E171 (диоксид титана) больше не разрешен к использованию в ЕС из-за опасений по поводу генотоксичности. Синтетические красители, такие как E133, регулируются в пределах суточных норм.
• 80модифицированный крахмал
  Крахмал, подвергнутый физической или химической обработке для изменения его свойств. Используется в качестве стабилизатора или загустителя.
• 90цитрат натрия
  Натриевая соль лимонной кислоты. Используется в качестве регулятора кислотности и секвестранта в различных пищевых продуктах.
• 90карнаубский воск
  Растительный воск, получаемый из листьев карнаубской пальмы. Используется в качестве глазирующего агента для создания блестящего покрытия.

Skittles — это фруктовые конфеты, состоящие в основном из сахара, глюкозного сиропа и гидрогенизированных растительных жиров. Продукт содержит различные регуляторы кислотности, загустители и смесь синтетических и натуральных пищевых красителей.